[기고] 할랄 개념의 확장과 글로벌 비즈니스에서 제기되는 문제점

우리 정부는 금년도 K-푸드가 역대 최고의 성과를 내면서 내년에는 할랄과 코셔 시장의 확대 그리고 할랄 인증의 부담을 완화하는 등 ‘K 할랄 육성’에 나선다고 한다. 2025년 메카 할랄 포럼에서 사우디아라비아는 전 세계 할랄 산업과 관련된 다양한 주제와 이슈를 다뤘다. 여기에는 인증과 할랄 기준, 할랄 제품 및 서비스의 안전성과 진정성을 보장하기 위한 최신 규정과 프레임워크, 할랄 식품 산업, 트렌드 및 혁신, 공급망 관리, 품질 관리, 식품 안전, 다양한 소비자 선호 충족 등이 포함되었다. 우리 정부가 할랄 식품 정책을 본격화하