K-푸드의 정점에 있는 라면의 기원은?

라면은 전 세계적으로 사랑받는 음식 중 하나로, 그 기원은 중국의 전통국수인 ‘납면(拉麵)’에서 시작되었다. 납면은 밀가루 반죽을 늘려서 만든 국수로, ‘ 끌어당겨 만든 면’이라는 뜻이다. 우리에게 익숙한 수타자장면이 바로 그것이다. 전투 시 비상식량으로 사용되기도 했다.일본은 중일전쟁을 통해 중국의 납면을 접하게 되었고, 이를 바탕으로 인스턴트 라면이 발전하게 되었다. 라면(拉麵,문화어: 꼬부랑 국수, 영어: instant noodles, instant ramyun/ramen)은 국수를 스프, 건더기 등을 함께 끓는 물에 넣어서