중국 쓰촨성 장유시의 한 카페가 판매해 화제가 된 돼지곱창 라테[출처=사우스차이나모닝포스트(SCMP)][출처=사우스차이나모닝포스트(SCMP)]돼지곱창을 라테에 섞어 만든 파격적인 커피가 중국 현지인들의 입맛을 사로 잡았습니다.
현지시간 25일 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면, 중국 쓰촨성 장유시의 한 카페가 파는 돼지곱창 라테가 현지에서 인기를 끌고 있습니다.
이 색다른 음료는 라테에 익힌 돼지 곱창 국물과 곱창 조각을 섞어 만든 것으로, 한 잔에 32위안, 우리 돈으로 약 6천 원에 판매되고 있습니다.
맛은 입문, 중급, 고급 세 단계가 있으며, 단계가 높아질수록 곱창 맛이 더 강하게 나는 것으로 전해졌습니다.
카페의 주인 장위치는 장유시에서 인기 있는 요리인 돼지 곱창과 카페를 함께 홍보하기 위해 돼지곱창 라테를 개발하게 됐다고 설명했습니다.
장위치는 “여러 번의 실험 끝에 정확히 6그램의 곱창 국물을 커피에 넣는다”며 “손님들이 곱창의 풍미를 느낄 수 있으면서 커피의 맛을 해치지 않도록 하기 위한 것”이라고 설명했습니다.
음료의 맛에 대해 장위치는 “짠 치즈 같은 맛”이라고 표현했습니다.
또한 그는 음료가 이번 달 초 온라인에서 화제가 된 이후, 가게의 매출은 4배 이상 증가했으며 손님의 80%가 이 이색 커피를 주문했다고 밝혔습니다.
쓰촨성 청두에서 온 한 여성 고객은 “커피 애호가인데, 누군가 이 곱창 커피를 추천하는 걸 보고 마셔보기로 했다”고 말했습니다.
중국 북부지역에서 온 다른 고객은 “중국 북부에서는 돼지 곱창을 잘 먹지 않지만 이 커피라면 괜찮을 것 같다”고 했습니다.
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김예림(lim@yna.co.kr)